高野豆腐を10秒くらい流水に当てて表面を柔らかくし、半分に切る。断面をもう５秒くらい流水に当て、12等分に切る。

適当な容器に水、めんつゆと高野豆腐を入れ、ラップをして500wで1分半チン。