じゃがいもとキノコのクリームペンネ
メグっち @cook_40023763
カンタン、手間いらず。そしておいしいクリーミーなペンネです。
このレシピの生い立ち
子供がペンネだといっぱい食べてくれるので、うち流にアレンジしました。
じゃがいもとキノコのクリームペンネ
カンタン、手間いらず。そしておいしいクリーミーなペンネです。
このレシピの生い立ち
子供がペンネだといっぱい食べてくれるので、うち流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
※じゃがいもは半月切り、人参は千切り、玉ねぎは薄くスライス、きのこはほぐす、ウインナーは輪切りにしておく。
- 2
※じゃがいもと人参を下ゆでしておく。
- 3
ペンネをゆでる。
- 4
ペンネを茹でている間にフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ・ウインナー・きのこを炒める。
- 5
下ゆでしたじゃがいもと人参をフライパンに投入。さっと炒める。
- 6
牛乳を入れてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 7
とろけるチーズを入れ、ゆっくりかき混ぜてチーズが溶けたらゆでたペンネを入れて完成。
コツ・ポイント
牛乳は惜しみなくいっぱい入れるとペンネが多少吸ってもソースたっぷりでおいしいです！
生クリームを使ってもいいですが、高価なのとしつこい味になるので、うちは牛乳オンリーです。
チーズが好きな人はチーズ多めにすると、よりクリーミーな味に！
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