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炙りサーモンといくらの親子ジェノベーゼ
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炙りサーモンといくらの親子ジェノベーゼ-レシピのメイン写真

炙りサーモンといくらの親子ジェノベーゼ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

表面は香ばしく中はとろける新鮮な炙りサーモンに、バジルの風味が絶妙♪赤×緑の見た目も華やかでおしゃれな簡単ジェノベーゼ♪
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンをモニターで頂いたので、新鮮な美味しさを生かせるおしゃれで簡単な一品を作りたくて考えました

表面は香ばしく中はとろける新鮮な炙りサーモンに、バジルの風味が絶妙♪赤×緑の見た目も華やかでおしゃれな簡単ジェノベーゼ♪
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炙りサーモンといくらの親子ジェノベーゼ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

表面は香ばしく中はとろける新鮮な炙りサーモンに、バジルの風味が絶妙♪赤×緑の見た目も華やかでおしゃれな簡単ジェノベーゼ♪
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材料

  • サーモン(刺身用) (ノルウェーサーモン使用)100g
  • いくら 大さじ1
  • パスタ 100g
  • ☆バジルペースト 大さじ1
  • ☆生クリーム 大さじ2
  • ☆粉チーズ 大さじ1
  • ☆塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    サーモンは熱したオリーブオイルで表面の色だけが変わる程度に軽く焼いておく。

  2. 2

    パスタを湯がき、水気を切ったら☆を合わせる

    • 炙りサーモンといくらの親子ジェノベーゼ作り方2写真
  3. 3

    お皿に【2】を盛り付け、【1】といくらをトッピングして完成

    • 炙りサーモンといくらの親子ジェノベーゼ作り方3写真

コツ・ポイント

サーモンは表面の色が変わったらすぐに取り出さないと完全に火が通って食感が変わってしまうので注意

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2015/11/24 07:34に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

パスタ サーモン いくら 生クリーム 刺身

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