シャキシャキ胡瓜のナムル
白玉季菜粉 @cook_40071834
しっとりでもしゃきしゃき感はそのまま！韓国風のお惣菜です。そのままでもビビンバに入れても美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
胡瓜のしゃきしゃき感大好き☆それをナムルにして見ました♪
シャキシャキ胡瓜のナムル
しっとりでもしゃきしゃき感はそのまま！韓国風のお惣菜です。そのままでもビビンバに入れても美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
胡瓜のしゃきしゃき感大好き☆それをナムルにして見ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は皮付きのまま斜め厚切りにする。
葱はミジン切り、にんにくはすりおろしておく。 - 2
フライパンに胡麻油を入れてにんにくと胡瓜を塩を入れてしんなりするまで固めに炒める。火を止める直前に醤油を入れる。
-
- 3
ボウルに入れて粗熱が取れたら葱とすり胡麻、味の素を加える。最後に塩で味を調えて出来上がり。
- 4
11/11/2011お蔭様で話題入させて頂きました♬お作り頂いた皆様起こし頂く皆様に心より感謝致します。有難うございます
コツ・ポイント
胡瓜はしんなりさせますが炒め過ぎに注意です。しゃきしゃき感は残したいです。
味の素はナムルには欠かせない隠し味です！
冷めると味が薄くなります。出来上がりは少々濃い目でもいいと思います。
つくれぽ
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