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ピリ辛肉味噌
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ピリ辛肉味噌-レシピのメイン写真

ピリ辛肉味噌

cathmilk
cathmilk @cook_40039532

ラー油がピリッときいた肉味噌!!にんにくの香りが食欲をそそります♪ サニーレタスやサラダ菜で巻いて食べてね☆
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで、チシャ菜に焼肉とごはんとキムチをのせて食べるのが好きで、おうちで手軽にアレンジ出来るようにしました☆

ラー油がピリッときいた肉味噌!!にんにくの香りが食欲をそそります♪ サニーレタスやサラダ菜で巻いて食べてね☆
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ラー油がピリッときいた肉味噌!!にんにくの香りが食欲をそそります♪ サニーレタスやサラダ菜で巻いて食べてね☆
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焼肉屋さんで、チシャ菜に焼肉とごはんとキムチをのせて食べるのが好きで、おうちで手軽にアレンジ出来るようにしました☆

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材料

2人分
  • 牛ひき肉 250g
  • 長ネギ 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • 味噌 大1
  • 醤油 小2
  • 砂糖 小2
  • 酒 大2
  • ごま油 小2
  • ラー油 小2
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作り方

  1. 1

    醤油・砂糖・酒・味噌をボウルに入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにひき肉とにんにくを入れて炒め、色が変わったら、1の合わせ調味料を入れる。

  3. 3

    煮汁が少なくなってきたら、長ネギのみじん切りを加えて、さらに煮汁が無くなるまで煮詰めていく。

  4. 4

    火を止める直前に、香り付けのラー油とごま油を入れてできあがり☆

  5. 5

    レタスで、かいわれ大根とご飯と肉味噌を巻いて食べてね!!

    • ピリ辛肉味噌作り方5写真

コツ・ポイント

味噌は、それぞれの味があるので、塩分など味見しながら量を調整してくださいね!!

手巻き寿司のように、パーティーにもGOOD!! レタスがいくらでも食べられちゃいます♪ 

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cathmilk
cathmilk @cook_40039532
2009/11/06 13:53に公開
はじめまして☆簡単だけど手抜きじゃない、美味しい料理を毎日模索中です♪ よろしくお願いします♪ よろしければブログにも遊びに来てください(*´∀`*)      http://plaza.rakuten.co.jp/happymilklife/
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このレシピのキーワード

肉味噌 にんにく 酒 牛ひき肉 味噌 長ネギ

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