マグロの筋の多い部分や、チョット色が変わってしまったマグロの時に作ります。
おつまみにはぴったりです。
このレシピの生い立ち
10年位前によく行っていたカラオケスナックのママさんが作っていたのを真似てみました。ママさんは生姜もにんにくもチューブのを使っていました。