*Orange Cake*
さわやかなオレンジケーキ。
このレシピの生い立ち
柑橘系が好きで。
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*準備*
1.型にバターをぬり、強力粉をはたいて、冷蔵庫へ。
2.薄力粉とベーキングパウダーをふるう。
室温にもどしたバターをハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を加えて、白っぽくふわっとするまで混ぜる。
1にマーマレードを加えて混ぜる。
ときほぐした卵を少しずつ加えながら、混ぜる。
へらで粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
型に生地を入れ、中央をくぼませて
170℃のオーブンで40分焼く。
あれば焼きたてのケーキに、コアントローを塗る。マーマレードをゆるめてたっぷり塗ってもOK
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