鍋に牛乳、寒天クックをいれ、混ぜて火にかける。吹きこぼれない様にしながら、2分くらい混ぜ続ける。

砂糖を加えて1分まぜる。味をみて少し甘いくらいが丁度いいです。

茶漉しを通して、器に注いで、冷やし固めて出来上がり。