タコを適当な厚みで切る。プチトマトは大きさを見ながら２つか４つに切る。アスパラは薄めの斜め切りに。

フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火にかけてみじん切りにしたにんにくを炒め、香りを出す。

そこへアスパラを入れて、火が通ったらタコを入れる。火が通り過ぎる前に塩・こしょうで味付けを。

プチトマトを入れて、ささっと炒め合わせて、形が崩れる前に味の最終確認を。
適当でも、にんにくのおかげできっとおいしい。

器に盛ったら、粉チーズとパセリでおしゃれを。