ささっと簡単にできておいしいです。おかずにもおつまみにも◎このレシピの生い立ち母が昔から作ってた簡単おかずです。
豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジ(500W)で2分位かけて水切りする。
豆腐を1〜2cm位に切り、両面に小麦粉を軽くまぶす。
フライパンを温めサラダ油を引き、中火で豆腐をいい色に焼く。
お皿に並べて、かつお節をたっぷり振り、ポン酢をかける。
小麦粉が油を吸うので、サラダ油は気持ち多めの方がいいみたいです。うちはかつお節は5gパックを1袋で、味ぽんをかけます。醤油でもOKです。
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