鶏肉は皮をとって小さめに、ごぼうはささがきに、ニンジンは千切りにする。

調味料を合わせ、具材を１時間くらい漬け込む。

炊飯器に米の上から⑵を乗せ、２合の線まで水を入れる。

ご飯を炊く要領で炊けたら完成。炊きあがったら軽く混ぜる。