焼き立てふわふわ。トーストしてもっちり＾＾
このレシピの生い立ちかぼちゃを練りこんだ食パンが食べたくて＾＾やみつきです！
ボウルに強力粉を入れ真中にドライイースト、砂糖を隣り合わせに。塩とショートニングかぼちゃはボウルのはじに入れる。
水または牛乳をいれて２０分間叩いてこねます。
一次発酵６０分→ガス抜きをして丸めなおして３０分ほど置きます。（温かな場所で）
３０分置いたら２つに分割してさらに３０分のベンチタイム（温かな場所で）
ベンチタイムが終わったら掌で広げて丸めなおして型に入れたら２次発酵６０分
190度に予熱しておいたオーブンで２５分焼いたら完成です
かぼちゃの水分で水などを調整してください。この場合はレンジで３分ほど。けっこうぱさぱさなかぼちゃでした。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
