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家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ
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家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ

鹿児島県長島町
鹿児島県長島町 @cook_40153758

家庭で簡単に作れる鰤しゃぶ!
冬といえば、鍋!旬な鰤!
長島町の鰤王を使えばさらに
美味しい鰤しゃぶに!
このレシピの生い立ち
冬といえば鍋!旬な鰤!ということで、
鰤しゃぶを作りました。家庭でも簡単にできる鰤しゃぶです。

家庭で簡単に作れる鰤しゃぶ!
冬といえば、鍋!旬な鰤!
長島町の鰤王を使えばさらに
美味しい鰤しゃぶに!
このレシピの生い立ち
冬といえば鍋!旬な鰤!ということで、
鰤しゃぶを作りました。家庭でも簡単にできる鰤しゃぶです。

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家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ

鹿児島県長島町
鹿児島県長島町 @cook_40153758

家庭で簡単に作れる鰤しゃぶ!
冬といえば、鍋!旬な鰤!
長島町の鰤王を使えばさらに
美味しい鰤しゃぶに!
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冬といえば鍋!旬な鰤!ということで、
鰤しゃぶを作りました。家庭でも簡単にできる鰤しゃぶです。

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冬といえば、鍋!旬な鰤!
長島町の鰤王を使えばさらに
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材料

4人分
  • 鰤ロイン(長島産鰤王) 800g
  • 人参 2本
  • 大根 1/2本
  • 白菜 1/4個
  • マイタケ 1袋
  • しいたけ 8個
  • 長ネギ 1本
  • 薬味 ネギ お好み
  • 薬味 大根おろし お好み
  • 薬味 白髪ネギ お好み
  • 白ダシ 100ml
  • 水 1000ml
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作り方

  1. 1

    野菜を水洗いしたあと切って鍋にいれる。

    • 家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    薬味を準備。小ネギは1㎝、大根はおろして、長ネギは白髪ネギに。

    • 家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    大根おろしは半分を鍋の上の方へ乗せ、白ダシと水を鍋に入れ、火にかける。

    • 家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    鰤ロインを薄切りする。(食べやすい厚さで)

    • 家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ作り方4写真
  5. 5

    切った鰤をお皿に盛り付ける。
    今回は特別仕様☻

    • 家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ作り方5写真
  6. 6

    出来上がったら2〜3秒くぐらせて、野菜や薬味と一緒に召し上がれ☻
    タレはポン酢がオススメ!

    • 家庭で簡単、鰤王しゃぶしゃぶ作り方6写真

コツ・ポイント

家庭にあるもので作れちゃうお手軽さ。
これからの寒い季節にぴったりの鰤しゃぶ。
ポイントは、長島町のブランド魚の鰤王を使うと、さらに美味しさup☻

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鹿児島県長島町
鹿児島県長島町 @cook_40153758
2015/11/12 22:41に公開
長島町は鹿児島県の北西部に位置し、温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれた町です。赤土バレイショ・養殖ブリ・みかん・芋焼酎などの美味しい味覚の町です。町の特産品をつかった数々のレシピを公開していきます。町の生産者の声と特産品を紹介する「長島大陸食べる通信」「長島大陸市場」も好評受付中http://taberu.me/nagashima/ http://nagashimatairiku.com/
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ ねぎ ぶり 大根 白菜 しいたけ にんじん 大根おろし まいたけ 長ネギ

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