１、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、電子レンジで２分加熱する。

２、にんじん、ジャガイモ１個半を食べやすい大きさに切る。鶏肉に塩、胡椒で下味をつける。

３．鍋に８００ccの水と酒大匙１を入れ、１と２の具材を入れて中火にかける。煮立ったらあくを取り、１０分煮る。

４、３に塩小匙2/3と、粗く切ったキャベツを入れて更に１０分煮て、ジャガイモ半個を摩り下ろして入れ、５分煮る。

５、火を止めて、シチューの素を入れ、食べる時までそのままにしておく。食べる時に牛乳２００ｃｃをいれ、１０分ほど加熱する。