卵バターなし☆はちみつカルピスクッキー
しちみママ @cook_40153357
油を少なく、優しい甘さのあるクッキーを考えました。少しかためのクッキーですが、7才の息子に合格点をもらいました。
このレシピの生い立ち
カルピス原液を消費したくて。
卵バターなし☆はちみつカルピスクッキー
油を少なく、優しい甘さのあるクッキーを考えました。少しかためのクッキーですが、7才の息子に合格点をもらいました。
このレシピの生い立ち
カルピス原液を消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
秤にビニール袋を置き、薄力粉とＨＭを計り入れフリフリ。（このビニール袋、後ほど再利用します。）
- 2
ボールにオリーブオイル、カルピス原液、はちみつをいれ、泡だて器で、よく混ぜる。
- 3
2のボールに、ビニール袋に入った粉類を3,4回に分けて入れ、その都度ヘラで切るように混ぜる。ボールを傾けるとやりやすいよ
- 4
生地がまとまってきたら、粉類を混ぜたビニール袋にいれ、もみもみ。生地が多少ボソボソしていても袋でこねたらまとまります。
- 5
一口チョコを適当に砕き、ビニール袋へ入れ一緒にこねる。
- 6
ビニール袋の上からめん棒で厚さ3ミリくらいに伸ばす。
-
- 7
冷蔵庫で30分以上休ませ、ビニール袋の二辺を切って型抜きし、180度のオーブンで15分〜18分。
コツ・ポイント
カルピスに砂糖が入っているので、砂糖は使いません。オーブンはお使いのもので違うので焼き加減を見ながら。私は予熱なしでokでした。
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