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わけぎと長ネギの甘くない酢味噌あえ
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わけぎと長ネギの甘くない酢味噌あえ-レシピのメイン写真

わけぎと長ネギの甘くない酢味噌あえ

えんどうまめ1449
えんどうまめ1449 @cook_40221807

始めてわけぎを送ってもらったので、酢味噌あえを作ってみました!
このレシピの生い立ち
主人の実家から初めてわけぎが送られてきたので、酢味噌あえに挑戦‼️甘味噌がなかったので、砂糖とみりんで代用しました。水菜は余っていたので入れました。なくても、違う野菜にしてもいいと思います⭐️

始めてわけぎを送ってもらったので、酢味噌あえを作ってみました!
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主人の実家から初めてわけぎが送られてきたので、酢味噌あえに挑戦‼️甘味噌がなかったので、砂糖とみりんで代用しました。水菜は余っていたので入れました。なくても、違う野菜にしてもいいと思います⭐️

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わけぎと長ネギの甘くない酢味噌あえ

えんどうまめ1449
えんどうまめ1449 @cook_40221807

始めてわけぎを送ってもらったので、酢味噌あえを作ってみました!
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材料

2人分
  1. わけぎ 2~3本
  2. 長ネギ 1本
  3. 水菜 1~2束
  4. 味噌(お家にある味噌でok) 大さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1/2
  6. お酢 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    わけぎとネギは一口大に切っておく。

  2. 2

    最初に白い部分をサラダ油で焼く。焼き色がつくまで焼くと◎

  3. 3

    両面焼き色がついたら、緑色の葉っぱ部分も入れて炒める。

    • わけぎと長ネギの甘くない酢味噌あえ作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた味噌ダレを入れる。

  5. 5

    わけぎをネギをしばらくあえたら、水菜を投入する。

    • わけぎと長ネギの甘くない酢味噌あえ作り方5写真
  6. 6

    水菜を入れたら火を止めて、盛り付ける。

    • わけぎと長ネギの甘くない酢味噌あえ作り方6写真

コツ・ポイント

お好みで、生姜やにんにくを少々加えてもアクセントになって美味しいですよ✨

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えんどうまめ1449
えんどうまめ1449 @cook_40221807
2017/04/10 15:13に公開
新米ママです⭐️お料理よりも、、、パンやケーキ、お菓子作りが好きです☺️
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