作り方
- 1
1
ラップをしてレンジで3分ほどチンします。竹串で中まで入ったら少し冷まします。時間は様子を見て調整してください。 - 2
フタになる部分を適当なところでカットします。種は捨てます。中はスプーンで淵はカッタ−の方がきれいにカットできます。
- 3
くりぬいたかぼちゃと❤を先にミキサ−にかけます。クリーム状になったら☆を入れ回す。
- 4
このプリン液をフープロから直接、濾し器を通して、②のかぼちゃやココットに流し込みます。
- 5
蒸し器につかないくらいの量の水を入れ火にかけます。
- 6
あらかじめ火にかけておき湯にしておきます。最初は強火で30秒~1分くらい。あとは弱火で15分~20分。
- 7
竹串を刺してくっついてこなければ完成です。冷ましたら冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
丸ごとかぼちゃでつくらない場合は、小皿に水と砂糖を入れてレンジでとかして、
ぷりん液をいれるココットに先にカラメルを作っておく。焼く場合170度に余熱しておいたオーブンで、湯煎して40〜50分程度焼きます。ホイップクリームをのせて食べても○
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