油揚げを半分に切り、袋状に広げる。ザルにあけ、熱湯をかけて油抜きする。

鍋に◎を入れ煮たったら弱火にし１を入れアルミで落し蓋をし煮汁が少なくなるまで煮る。

粗熱が取れたら、タッパー等に入れ冷ましながら味を染ませる。すぐ使わない場合は冷凍保存♪

お好みの酢飯でおいなりさん。おうどんのトッピングなどに。
※写真は酢飯詰めておいなりさんになってます。