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豚肉 in きんぴらゴボウ
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豚肉 in きんぴらゴボウ-レシピのメイン写真

豚肉 in きんぴらゴボウ

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

豚肉の脂分でコク出てごはん進みます
ゴボウをレンコンに変えても
すりごまをピーナッツに
2:1にしても美味しいです

豚肉の脂分でコク出てごはん進みます
ゴボウをレンコンに変えても
すりごまをピーナッツに
2:1にしても美味しいです

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豚肉 in きんぴらゴボウ

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

豚肉の脂分でコク出てごはん進みます
ゴボウをレンコンに変えても
すりごまをピーナッツに
2:1にしても美味しいです

豚肉の脂分でコク出てごはん進みます
ゴボウをレンコンに変えても
すりごまをピーナッツに
2:1にしても美味しいです

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材料

  • 豚コマ(豚バラ可) 適量
  • ゴボウ 100g
  • にんじん 彩り程度
  • ごま油 少々
  • 生姜 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • すりごま 大さじ2(お好みで)
  • 春雨、蒟蒻、薬味ネギ などなど お好みで
  • ピーナッツの粉末 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに、ゴボウを入れ
    100ccほどの水でかるくゆでる

  2. 2

    水分がなくなったら、ごま油を引き
    にんじん、豚肉を入れて炒める

  3. 3

    調味料を加えて、水分がとんだら
    火を止め、すりごまを和える

  4. 4

    『追加』

    インゲン6本彩りに入れてみました

    春雨や、蒟蒻、薬味(小口)ネギを入れても
    バッチリ合います

    • 豚肉 in きんぴらゴボウ作り方4写真

コツ・ポイント

焦げないよう水分をとばしながら炒める

アレンジとして、
パンに、マヨ+キンピラ+チーズ☆で、チン!
オススメです!

ライスバーガーIN、キンピラ+レタス+マヨ!
これも、オススメです

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たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418
2017/04/08 14:59に公開
H28,6,21 COOKPADデビューリクエストが出るレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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このレシピのキーワード

きんぴら 春雨 豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく 豚こま ピーナッツ しょうが

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