新じゃが、新玉ねぎは半分に切り、にんじんは乱切りに、しめじは半分にきりわけます。パプリカは半分か1/4に切ります。

キャベツは1/4個をさらに半分に切ります。

玉ねぎとキャベツは煮込むと柔らかくなって崩れやすいので、つまようじを刺してバラバラにならないように固定します。

新じゃがとにんじんは皿にラップしてそれぞれ500wのレンジで2分半位チンします。

水を大きめの鍋に入れて沸騰させ、コンソメを入れ、玉ねぎ、にんじん、新じゃがを投入して15分弱火でことこと煮込みます。

キャベツ、しめじ、パプリカを入れ、さらに10分煮込みます。

最後に塩と粗びき黒こしょうで味を整えて、ソーセージを入れて5分くらい煮込んだら出来上がりです。

新玉ねぎとキャベツに固定するために刺してあったつまようじは、抜いても、刺したままでもOKです。