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さっぱりきゅうりのお漬物
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さっぱりきゅうりのお漬物-レシピのメイン写真

さっぱりきゅうりのお漬物

みちこちゃんママ
みちこちゃんママ @cook_40073525

夏の暑さもサッパリと
ビールにも御飯にも、グーです。
このレシピの生い立ち
私の実家がきゅうり農家でいつも新鮮きゅうりが手に入ります。家族皆がきゅうりが大好なので色々な食べ方をくふうするようになりました。そのうちの一品です。

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ビールにも御飯にも、グーです。
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私の実家がきゅうり農家でいつも新鮮きゅうりが手に入ります。家族皆がきゅうりが大好なので色々な食べ方をくふうするようになりました。そのうちの一品です。

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みちこちゃんママ
みちこちゃんママ @cook_40073525

夏の暑さもサッパリと
ビールにも御飯にも、グーです。
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私の実家がきゅうり農家でいつも新鮮きゅうりが手に入ります。家族皆がきゅうりが大好なので色々な食べ方をくふうするようになりました。そのうちの一品です。

夏の暑さもサッパリと
ビールにも御飯にも、グーです。
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材料

2人分
  • きゅうり 600g
  • 砂糖 80g
  • 粉からし 20g
  • 塩 20g
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作り方

  1. 1

    きゅうりの頭とお尻を切り取り他の材料と一緒にビニール袋に入れ、きゅうりの回りが粉でまぶされるようにする。

    • さっぱりきゅうりのお漬物作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋を閉め全体に水分が出てくるまで室内におく。
    (6時間程度)
    様子を見て冷蔵庫に移す。

    • さっぱりきゅうりのお漬物作り方2写真
  3. 3

    きゅうりが細くなってきたら食べごろ。(3日位)

    • さっぱりきゅうりのお漬物作り方3写真

コツ・ポイント

夏は、この分量で美味しく食べことができます。また涼しくなってきたら”粉からし”の分量を半量にしてみると1日たっただけでもおいしいです。

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みちこちゃんママ
みちこちゃんママ @cook_40073525
2012/08/09 15:08に公開

このレシピのキーワード

つけもの キュウリ

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