野菜のスフレ

しぃぃくん
しぃぃくん @cook_40199603

少量づつ余っている野菜を何でも入れちゃう
このレシピの生い立ち
母に作ってもらった記憶を頼りに・・

野菜のスフレ

少量づつ余っている野菜を何でも入れちゃう
このレシピの生い立ち
母に作ってもらった記憶を頼りに・・

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材料

  1. かぼちゃ 3cm位
  2. ミニアスパラ 3本
  3. ブロッコリー 少量
  4. ミニトマト 2個
  5. ウインナー 3本
  6. 3個
  7. 生クリーム 1/2カップ
  8. 牛乳 1/2カップ
  9. 粉末コンソメ 大さじ1
  10. ☆黒胡椒 少々
  11. ☆しお 適量
  12. ナツメグ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    食材を適当な大きさに切ります。

    緑野菜は茹でる。かぼちゃは薄切りしてからレンジで1分。

  2. 2

    ☆の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。

    ※コンソメが溶けにくい時は温めた牛乳で溶かして下さい。

  3. 3

    卵白1~2個分を軽く泡立てます。

    ※面倒な時は飛ばしてOK→4へ

  4. 4

    〔2〕に卵全部とメレンゲ?をいれ混ぜます。

  5. 5

    耐熱皿に〔1〕と〔4〕を入れ、
    お好みでチーズを振り掛けます。

  6. 6

    180度のオーブンで20分焼いて出来上がり♪

  7. 7

    〔2〕の工程で、カレー粉を入れて
    カレー風味も美味しいです。

  8. 8

    しっかり味とコクがお好みの場合は、〔2〕で焼肉のタレをちょっと足してみて下さい。

コツ・ポイント

卵白はそのままでもOKですが、泡立てたほうがふんわり仕上がります。
野菜→人参やほうれん草、さつまいもでも美味しいです♪

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しぃぃくん
しぃぃくん @cook_40199603
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『食べる』が大好き♡料理初心者な主婦です色々作るのが楽しい毎日(/∀\*)
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