野菜のスフレ
少量づつ余っている野菜を何でも入れちゃう
このレシピの生い立ち
母に作ってもらった記憶を頼りに・・
アプリでひらく作り方
- 1
食材を適当な大きさに切ります。
緑野菜は茹でる。かぼちゃは薄切りしてからレンジで１分。
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- 2
☆の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。
※コンソメが溶けにくい時は温めた牛乳で溶かして下さい。
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- 3
卵白１～２個分を軽く泡立てます。
※面倒な時は飛ばしてOK→４へ
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- 4
〔２〕に卵全部とメレンゲ？をいれ混ぜます。
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- 5
耐熱皿に〔１〕と〔４〕を入れ、
お好みでチーズを振り掛けます。 -
- 6
１８０度のオーブンで２０分焼いて出来上がり♪
- 7
〔２〕の工程で、カレー粉を入れて
カレー風味も美味しいです。 -
- 8
しっかり味とコクがお好みの場合は、〔２〕で焼肉のタレをちょっと足してみて下さい。
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コツ・ポイント
卵白はそのままでもOKですが、泡立てたほうがふんわり仕上がります。
野菜→人参やほうれん草、さつまいもでも美味しいです♪
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