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ひき肉とじゃがきゅうりの韓国風ピリ辛炒め
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ひき肉とじゃがきゅうりの韓国風ピリ辛炒め-レシピのメイン写真

ひき肉とじゃがきゅうりの韓国風ピリ辛炒め

◎千春◎
◎千春◎ @chiharu_haru

超簡単！炒めるだけ♪油不使用☆
シャキシャキピリっと美味しい♡
子どもも食べられる辛さです。
おつまみにもお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
田舎からじゃがいもときゅうりをたくさん頂いたので最近ハマっているスンチャンサムジャンを使って作ってみました。

超簡単！炒めるだけ♪油不使用☆
シャキシャキピリっと美味しい♡
子どもも食べられる辛さです。
おつまみにもお弁当にも◎
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田舎からじゃがいもときゅうりをたくさん頂いたので最近ハマっているスンチャンサムジャンを使って作ってみました。

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ひき肉とじゃがきゅうりの韓国風ピリ辛炒め

◎千春◎
◎千春◎ @chiharu_haru

超簡単！炒めるだけ♪油不使用☆
シャキシャキピリっと美味しい♡
子どもも食べられる辛さです。
おつまみにもお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
田舎からじゃがいもときゅうりをたくさん頂いたので最近ハマっているスンチャンサムジャンを使って作ってみました。

超簡単！炒めるだけ♪油不使用☆
シャキシャキピリっと美味しい♡
子どもも食べられる辛さです。
おつまみにもお弁当にも◎
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材料

4人分程度
  • 合いびき肉 300～350g
  • じゃがいも 1個
  • きゅうり 1本
  • 塩・こしょう 少々
  • スンチャンサムジャン（韓国辛味噌） 大1.5
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作り方

  1. 1

    きゅうりとじゃがいもを細切りにしておく。

    • ひき肉とじゃがきゅうりの韓国風ピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱しひき肉を炒め塩・こしょうする。（油はひき肉から出てくるので使わない）

    • ひき肉とじゃがきゅうりの韓国風ピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ひき肉に火が通ったらじゃが芋を入れて炒める。

    • ひき肉とじゃがきゅうりの韓国風ピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    じゃが芋に火が通ったらきゅうりを加え軽く炒めてスンチャンサムジャンを入れ味付け。

    • ひき肉とじゃがきゅうりの韓国風ピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけて完成です☆
    ごはんにのせて丼にしてもイケます♪

    • ひき肉とじゃがきゅうりの韓国風ピリ辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ひき肉から油が出てくるので油は使いません。
②で油が多量に出たらキッチンペーパーで拭き取って♪
炒めるだけ～簡単です。味はお好みで調整してくださいね。

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◎千春◎
◎千春◎ @chiharu_haru
2012/08/01 02:10に公開
自称・不器用で面倒臭がりな私でも作れる簡単節約料理を掲載中時々ズボラ飯娘に母の味を残したくて記録してます♡特別な材料は使わずおうちにあるもので♪シンプル イズ ベスト☆2014.3「クックパッドの大好評レシピ」2014.11「クックパッドの冬レシピ」2015.1「クックパッドの大人気おかず108 Part.2」その他2023年現在まで20冊以上掲載させて頂いてます。感謝♡
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ じゃがいも 辛味噌 合い挽き

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