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小松菜とモヤシのあっさり和風中華スープ
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小松菜とモヤシのあっさり和風中華スープ-レシピのメイン写真

小松菜とモヤシのあっさり和風中華スープ

R’Skitchen
R’Skitchen @cook_40219414

小松菜とモヤシのシャキシャキ感がいい感じ‼︎
白髪ネギを添えてあっさり和風中華味で❗️
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単スピードメニューとして考えました

小松菜とモヤシのシャキシャキ感がいい感じ‼︎
白髪ネギを添えてあっさり和風中華味で❗️
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冷蔵庫にあるもので簡単スピードメニューとして考えました

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小松菜とモヤシのあっさり和風中華スープ

R’Skitchen
R’Skitchen @cook_40219414

小松菜とモヤシのシャキシャキ感がいい感じ‼︎
白髪ネギを添えてあっさり和風中華味で❗️
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冷蔵庫にあるもので簡単スピードメニューとして考えました

小松菜とモヤシのシャキシャキ感がいい感じ‼︎
白髪ネギを添えてあっさり和風中華味で❗️
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材料

4人分
  • モヤシ 半袋
  • 小松菜 1／2袋
  • 卵 2個
  • 昆布 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • お酒 小さじ1
  • 胡麻油 少々
  • 薄口醤油 大さじ1,1/2
  • 長ネギ（白髪ネギ分） 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と昆布と鶏ガラスープの素を入れて沸騰させる。
    沸騰する直前に昆布は取り出しておく

    • 小松菜とモヤシのあっさり和風中華スープ作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切った小松菜とモヤシを沸騰した鍋に入れサッと煮る
    この時に酒、醤油をいれる

    • 小松菜とモヤシのあっさり和風中華スープ作り方2写真
  3. 3

    一煮立ちしたら、溶き卵を加え、香り付けに胡麻油少々を加えて、出来上がり！
    ビタミン、カルシウム入りの簡単ヘルシースープ！

    • 小松菜とモヤシのあっさり和風中華スープ作り方3写真

コツ・ポイント

お野菜のシャキシャキ感を楽しむ為に、煮過ぎないこと！

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R’Skitchen
R’Skitchen @cook_40219414
2015/10/22 12:36に公開
毎日、夕飯を楽しみに帰ってきてくれる家族家族の、美味しかった〜の一言で1日の疲れが癒されます家庭料理の数々が、家族の笑顔をつないでいく笑顔をいっぱいにしたいから日々の食卓を、作る私も楽しみながら大切にしていきたいです
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このレシピのキーワード

もやし 小松菜 卵 酒 コンブ 長ネギ

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