ボールにわらび餅粉と砂糖入れてよく混ぜ、60gずつ三等分する。

三等分したうちの１つに抹茶パウダーを、１つにすり胡麻を、１つに甘納豆を入れ、よく混ぜる。

２のそれぞれに水150ccを入れ、粉が完全に溶けるように混ぜ、わらび餅の素を作る。

鍋に３のわらび餅の素を入れ、強火にかけしゃもじでかき混ぜる。

のり状に固まりだしたら弱火にし、全部が乳白色から透明になるまでかき混ぜ続ける。ひとかたまりになったら火を止める。

スプーンですくい取り、氷水の中に落として15分くらい冷やす。

食べる直前にきなこをまぶして、できあがり。