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絶品だしまきたまご-レシピのメイン写真

絶品だしまきたまご

腹ぺこさっちゃん
腹ぺこさっちゃん @cook_40213787

ほんのり甘くお出汁がじゅわーっとお上品な出し巻きです。
このレシピの生い立ち
とにかく我が家では大人気。

ほんのり甘くお出汁がじゅわーっとお上品な出し巻きです。
このレシピの生い立ち
とにかく我が家では大人気。

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絶品だしまきたまご

腹ぺこさっちゃん
腹ぺこさっちゃん @cook_40213787

ほんのり甘くお出汁がじゅわーっとお上品な出し巻きです。
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とにかく我が家では大人気。

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材料

  • 卵 4個
  • 濃い目のだし汁 50cc
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    だし汁に醤油、みりん、片栗粉を加えてまぜる。

  2. 2

    卵を割りほぐして、さっきの混ぜ合わせた調味料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ザルでこしたら、いつも通りに卵焼きをやいたら出来上がり。

コツ・ポイント

出来るだけザルでこす事。ひと手間ですが綺麗なふんわり絶品の出し巻きになります。

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腹ぺこさっちゃん
腹ぺこさっちゃん @cook_40213787
2011/05/15 07:33に公開
料理は食べるのも作るのも大好きです。最近はお取り寄せにはまってます!
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 片栗粉 卵

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