チキンとコーンのトマトシチュー
サムシェ @cook_40071417
トマトの酸味とコーンの甘さ、鶏肉のうま味。こってりしてないので、食欲のない時でも食べられます。パスタやパンにも合います
このレシピの生い立ち
トマトとコーンが合うと思って
チキンとコーンのトマトシチュー
トマトの酸味とコーンの甘さ、鶏肉のうま味。こってりしてないので、食欲のない時でも食べられます。パスタやパンにも合います
このレシピの生い立ち
トマトとコーンが合うと思って
作り方
- 1
玉ねぎを荒みじんに切り、油で炒め水で煮込む。
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、鶏モモ肉を１枚を３～４つの大きめの大きさに切る。
- 3
ホールトマトはつぶすか1個を3回ほど包丁を入れて大まかに分割しておく。
- 4
鶏モモ肉とマギーブイヨンを入れ３０分ほど煮込み、水分が半分位になったら、aをすべて加えて煮る。
- 5
煮詰まりすぎたら水を足し、さらりとした感じにする。冷凍コーンを入れ好みでしめじを加えて火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
コーンはたくさん入れてください。プチプチ感が楽しいので。
少し煮詰めて翌日トーストにチーズと焼いてもウマウマです。
もちろんパスタやマカロニ、ハンバーグを煮込みにしても美味しいです。
赤ワインがなければ白でも日本酒でもok
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19248451
