☆下記のポイント参照☆。冷凍（または常温）玉ねぎに、★Ａを入れ炒める。たまねぎから水分が出てくる。

だんだん色づいてきたら、みりんを入れて、強めの火で、キャラメリーゼ風にする。焦がさないよう☆常に手早くかき混ぜる。

★Ｂの材料をあわせ、まとめる。

キャベツはラップをしてレンジでチンし、やわらかく。
芯は、とりのぞく。

わが家は、ヘルシーにキャベツたっぷりで☆。巻き終わりを、楊枝かパスタで止める。

煮くずれないよう、ぎゅうぎゅうに詰める。すきまが空いたら、キャベツの芯やお野菜を詰めたり。スープで煮る。

できあがり。

これから、バルサミコでソースを作ります☆

バルサミコを、弱火で焦がさないよう☆甘く、とろりソースに煮詰める。（半分の量へ☆）火からおろし、レモンドレを混ぜる。

ソースをかける。写真は、☆マロンティック☆びっ栗拾い（栗入りのさつま芋）を添えました。　お好みで舞茸のソテーを。