揚げアイスクリーム!

YOUMIA @cook_40060490
「揚げアイス?!」チョコ、ラズベリー、キャラメルソースと一緒にどうぞ!
このレシピの生い立ち
「揚げアイス?!」AUSのアジアンレストランなら、どこにでもあるデザート! 通常は日本のパン粉を使うところを、簡単にこちらで手に入る、細かい粒子のパン粉にアレンジ! 油っぽくなくておいしい!
揚げアイスクリーム!
「揚げアイス?!」チョコ、ラズベリー、キャラメルソースと一緒にどうぞ!
このレシピの生い立ち
「揚げアイス?!」AUSのアジアンレストランなら、どこにでもあるデザート! 通常は日本のパン粉を使うところを、簡単にこちらで手に入る、細かい粒子のパン粉にアレンジ! 油っぽくなくておいしい!
作り方
- 1
アイスは硬めに冷凍しておきます。 マデイラケーキは3mm幅にスライスしておきます。
- 2
アイスはおにぎりを作る要領で、6cmの球体にぎゅっぎゅと丸めます。
- 3
4枚ほどのケーキを使って、アイスを覆います。穴が開かないように、ここでもぎゅぎゅっとにぎります。(穴は、ケーキで埋めて)
- 4
揚げ物を揚げるときの手順で、卵、パン粉をつけます。最後のパン粉で、必ずすべてを覆うように。
ここで、冷凍庫に一晩置く! - 5
高温の揚げ油で、さっと揚げます! パン粉の色が変わったらすぐに上げてください。 アイスが溶けたら大変!! 以上!
コツ・ポイント
必ず、作ったら一晩以上寝かせて、カチカチにしてください!その日に作ると、全部がばらけます。 マデイラケーキは輸入食料品店などで、あるかもしれません。 ポルトガルの重めの
ケーキです。パウンドケーキだと気泡が大きいのでお勧めしません。
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