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豆腐入りふわふわオムレット
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豆腐入りふわふわオムレット-レシピのメイン写真

豆腐入りふわふわオムレット

yocco118
yocco118 @cook_40229788

米粉と豆腐で作る、材料を混ぜるだけの簡単レシピ。パイナップルで作ったり、色々アレンジもききますよ♪
このレシピの生い立ち
小麦粉・卵・乳製品が食べれない息子に食べさせたくて。米粉を使うのでモチモチ&腹持ちもいいですよ♪

米粉と豆腐で作る、材料を混ぜるだけの簡単レシピ。パイナップルで作ったり、色々アレンジもききますよ♪
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yocco118
yocco118 @cook_40229788

米粉と豆腐で作る、材料を混ぜるだけの簡単レシピ。パイナップルで作ったり、色々アレンジもききますよ♪
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小麦粉・卵・乳製品が食べれない息子に食べさせたくて。米粉を使うのでモチモチ&腹持ちもいいですよ♪

米粉と豆腐で作る、材料を混ぜるだけの簡単レシピ。パイナップルで作ったり、色々アレンジもききますよ♪
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材料

直径10センチのものが4枚分
  1. バナナ 1～2本（お好みで）
  2. 絹ごし豆腐 140g
  3. 水 120g
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. ●米粉 100g
  6. ●塩 少々
  7. ●あればかぼちゃパウダー 10g
  8. ●ベーキングパウダー 小さじ1.5
  9. ●てん菜糖（無ければ砂糖） 10g
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作り方

  1. 1

    ●のついた粉類をよく混ぜ、豆腐（水切り不要）・水・オリーブ油をを入れペースト状になるまでよく混ぜる

    • 豆腐入りふわふわオムレット作り方1写真
  2. 2

    バナナを5ミリくらいの幅に切り、薄く油をひいたフライパン（テフロンがお勧め）で片側だけ軽くソテーする

    • 豆腐入りふわふわオムレット作り方2写真
  3. 3

    生地をのせ、気泡が出たらひっくり返し、弱火で蓋をして5分くらい焼く

    • 豆腐入りふわふわオムレット作り方3写真
  4. 4

    お好みでシナモンパウダー、メイプルシロップをかけていただく

    • 豆腐入りふわふわオムレット作り方4写真

コツ・ポイント

お砂糖少なめレシピです。あとお豆腐によって水の量も調整して下さいね。
柔らかいので直径10センチくらいまでがベストです。
熱々にバニラアイスを乗せたり、冷やしてオレンジ系のリキュールをかけても美味～♡

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yocco118
yocco118 @cook_40229788
2012/07/30 16:40に公開

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