夏野菜のマリネ♪sweet821風

夏野菜のマリネ♪sweet821風-レシピのメイン写真

夏野菜のマリネ♪sweet821風

Sweet821 @Sweet821

田崎真也さん特製レシピをsweet821風に♪簡単なのに美味しいﾖ♪もちろんワインもすすんじゃう(≧∇≦*)
このレシピの生い立ち
私好みの酸味と辛みで作ってみたの♪白のスパークリングワインがよく合いますヽ(^o^)丿ｳﾏｳﾏ

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材料

ズッキーニ 2本
パプリカ 2個
オリーブ油大さじ2
塩こしょう適量
ごま油大さじ3
ニンニクスライス 1片分
☆バルサミコ酢(穀物酢でもok) 大さじ1
☆ポン酢大さじ3
☆めんつゆ大さじ3
☆豆板醤小さじ1

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作り方

1

ズッキーニは5ミリ厚さの輪切り、パプリカは種を取り縦に5ミリ厚さに切る。
2

☆のマリネ液を合わせておく。
3
①をオイルを熱したフライパンで軽く火が入る程度炒め、塩こしょうし合わせた☆にひっくり返しながら10分程漬け込む。
4
フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ、濃いめのキツネ色になったら油ごと③にかける。キンキンに冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

豆板醤、加減して下さいね。このレシピにはちょっと辛めが合うみたい(*⌒▽⌒*)

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Sweet821 @Sweet821

2012/08/02 12:53に公開

＊簡単で手早く作れて美味しいレシピをUPしています。＊レシピの変更や追記もあります。お手数ですが最新のものをご確認いただけるとありがたいです。

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