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胡麻香るトマトと長芋のサラダ
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胡麻香るトマトと長芋のサラダ-レシピのメイン写真

胡麻香るトマトと長芋のサラダ

ⓈⓇmama
ⓈⓇmama @cook_40049399

塩したトマトが味の決め手。ギュッとトマト味が際立つ。
大好きな三陸のくきわかめ、きっときっと帰ってきてね。
このレシピの生い立ち
プチトマトを食べられるようになった息子。なぜかカットしたものを嫌がる…ので歯ごたえ楽しめる大好きなシャキシャキ長芋と胡麻ドレッシング+コリコリ茎わかめ で大きいトマトもおいしいぞ とトマトアピールレシピにしました。

塩したトマトが味の決め手。ギュッとトマト味が際立つ。
大好きな三陸のくきわかめ、きっときっと帰ってきてね。
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胡麻香るトマトと長芋のサラダ

ⓈⓇmama
ⓈⓇmama @cook_40049399

塩したトマトが味の決め手。ギュッとトマト味が際立つ。
大好きな三陸のくきわかめ、きっときっと帰ってきてね。
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プチトマトを食べられるようになった息子。なぜかカットしたものを嫌がる…ので歯ごたえ楽しめる大好きなシャキシャキ長芋と胡麻ドレッシング+コリコリ茎わかめ で大きいトマトもおいしいぞ とトマトアピールレシピにしました。

塩したトマトが味の決め手。ギュッとトマト味が際立つ。
大好きな三陸のくきわかめ、きっときっと帰ってきてね。
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材料

2人分
  • トマト 2個
  • 長芋 トマト1個分
  • 茎わかめ トマト1個分
  • 白髪ねぎ 適量
  • 塩 適量
  • ドレッシングには
  • めんつゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    それぞれ食べやすい大きさにカット。
    長ネギは白髪にして水にさらしておく。

  2. 2

    トマトには塩をひとつまみふりかけておく。

  3. 3

    あとはお皿に盛ってドレッシングを和えるだけ。

  4. 4

    ※茎わかめは塩蔵のものを使用。あらかじめ水で戻して塩を抜く。

コツ・ポイント

カットしたトマトに塩をふってなじませておくと、味わい深くなるみたい。水分がでてくるけれど濃いめのドレッシングで差し引き0.
※白髪ねぎのかわりに海苔をかけても◎ 海苔香る一品に。

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ⓈⓇmama
ⓈⓇmama @cook_40049399
2011/05/30 11:47に公開

このレシピのキーワード

サラダ トマト ゴマ 山芋 茎わかめ

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