アボカドは皮を剥き、ざく切り、レモン果汁と混ぜておきます。ちくわはぶつ切り。万能ネギは小口切り。

わさびをめんつゆで溶かし、海苔佃煮と混ぜておきます。材料を混ぜ合わせ、器に盛り、もみ海苔をトッピング。