ゴロゴロ玉ねぎのカレーフリッター

Name: ゴロゴロ玉ねぎのカレーフリッター
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小玉ねぎ （または 玉ねぎ） 4個 （普通の玉ねぎなら中1個半くらい）; ★小麦粉 大さじ9; ★ビール または 炭酸水 100cc; ★カレー粉 小さじ1/2～; 塩 適量; カイエンペッパー （お好みで） 適宜; レモン汁 （お好みで） 適宜

庭乃桃 @cook_40044790

ゴロゴロと大きいままの玉ねぎに、カレー粉入りのサクサク衣を付けてカラリと揚げました。ほっくり甘くてジューシィな玉ねぎが♪
このレシピの生い立ち
ふと思い立って、いつものオニオンリングではなく大きいままの玉ねぎをフリッターにしてみたら、とても甘くておいしくできました。カレーの風味も相性抜群です♪

ゴロゴロ玉ねぎのカレーフリッター

庭乃桃 @cook_40044790

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材料

2人分

小玉ねぎ（または玉ねぎ） 4個（普通の玉ねぎなら中1個半くらい）
★小麦粉大さじ9
★ビールまたは炭酸水 100cc
★カレー粉小さじ1/2～
塩適量
カイエンペッパー（お好みで）適宜
レモン汁（お好みで）適宜

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作り方

1

玉ねぎは皮をむき、縦に半割り、または四つ割りにする。
2

さっくりと混ぜ合わせた★の衣を玉ねぎに付け、160～170度の油でカラリと揚げればできあがり。
3

お塩を付けていただきます。（またお好みでカイエンペッパー、レモン汁などを添えても。）
4

✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-393.html
5
♣〔2013.12.03〕
話題入りをさせていただきました。れぽ＆作って下さった皆さん、本当にどうも有難うございます♪

コツ・ポイント

◆玉ねぎは出来るだけ大振りに切っておいた方が甘くておいしいです。（ただし万一破裂したりすると危ないので、丸ごとではなく、必ず切れ目を入れるようにして下さい。）
◆小麦粉＋ビールまたは炭酸水で衣を作ることで、必ずサクサクに揚がります。

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つくれぽ

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庭乃桃 @cook_40044790

2011/05/27 00:05に公開

家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介しています。■2015年5月より、頂いたつくれぽを迅速に反映させるため、お返事を一時休止させて頂いております。何卒ご了承下さい。■最新レシピはブログで→　http://niwamomo.blog.jp/■連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」https://oceans-nadia.com/user/26/column/

このレシピのキーワード

カレーフリッターサイダーカレー粉ビール小麦粉玉ねぎ小玉ねぎ

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