卵8個の内２個は茹でて殻をむいておく。1個は沸騰した湯に酢を加え割った卵を入れポーチドエッグを作る。

グリーンアスパラは塩茹でをし、レタスは千切りにする。玉ねぎは微塵切りする。黒ゴマ食パンはセルクル等で丸くカットしておく。

ゆで卵１個を粗みじん切りにし、ボウルに入れ、Aの調味料を入れ混ぜ卵サラダを作る。

ゆで卵１個を白身と黄身に分け、ザルなどで漉しBの調味料を混ぜておく。

フライパンに油を入れ火をつけ、卵1個で目玉焼きを作る。Cの調味料を混ぜておく。

玉ねぎを炒め、ボウルに移し粗熱をとりDの調味料と卵２個を割り入れ良く混ぜフライパンに油を入れスクランブルエッグを作る

卵2個を割りほぐし、Eのだし汁と調味料を加えだし巻き卵を作る。ウサギ型で抜きケチャップで目を描く。

茹でておいたグリーンアスパラをスライスしておく。きゅうりと人参の千切りを混ぜてFの調味料を加える。

パンをトーストし、バターを塗り６種類の卵料理をそれぞれ盛りつける。