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米粉de塩唐揚げ 手羽元ver
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米粉de塩唐揚げ 手羽元ver-レシピのメイン写真

米粉de塩唐揚げ 手羽元ver

yutanmam
yutanmam @cook_40121452

米粉でサクッサクの唐揚げがぁ~q(^-^q)
もぅあなたも病み付き間違いナシ!
このレシピの生い立ち
カリッカリの唐揚げを模索し続けた結果やっと出会えたぁー(*^▽^)/★*☆♪この唐揚げはカリッカリ好きにはたまりません(o≧▽゜)o 米粉様々☆

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yutanmam
yutanmam @cook_40121452

米粉でサクッサクの唐揚げがぁ~q(^-^q)
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材料

手羽元20本ぐらい
  • 手羽元(もも・胸・何でもOK) 20本ぐらい
  • ●にんにく 1かけ
  • ●ウェイパー 小2
  • ●塩 小1/2
  • ●酒 大2
  • 米粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくをすりおろしボールに手羽元と●の調味料を入れモミモミ☆

  2. 2

    時々様子見でモミモミすると尚更良!
    長い時間漬ける方が味が染みて美味すぅい~☆アタシは午前中に漬けて晩ご飯に食べてます!

  3. 3

    油を180℃に。
    ボールに米粉を適量(全体にまぶす)入れてじっくり揚げる。

  4. 4

    お箸でぺんこいしてる時からサクッサクが伝わってきてテンション上がる~(^^♪

  5. 5

    中まで火がとおれば出来上がり!!
    二度揚げしなくても時間が経ってもサクッサクカリッカリの唐揚げです☆

コツ・ポイント

コツ・・・これと言って何もありません(笑)長く漬け込むぐらいかな☆
味は濃い目です。濃すぎるようなら加減して下さいね。お肉は何でも美味しいです!

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yutanmam
yutanmam @cook_40121452
2011/05/31 11:29に公開
お料理大好きです!もっともっと上手になりたいです!
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このレシピのキーワード

塩唐揚げ 米粉 もも にんにく 酒 手羽元 鶏胸肉

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