もも肉をひろげ筋切りしながら厚さを均一にし4枚位に切り塩コショウします。

卵をほぐし小麦粉を入れて混ぜます。

ビニール袋にパン粉を入れてローラーか麺棒でゴロゴロして細かくします。

玉子液、パン粉をつけ

180℃の油でいい色になるまで揚げます。お肉も衣も薄いので早く揚がります、5～6分です。

キッチンペーパーで油をよくきって。薄い衣でサクサク食感。

マスタードソースの材料を全部入れてよく混ぜます。

バーガー袋に入れおやつ、おつまみに、カットしおかずに。

我が家ではおかずよりおやつです。