手作りミートスパゲッティ
みくみくキッチン @cook_40230141
いつもと違ったひと手間かけたスパゲッティ。
今日のゴハンにどうですか？
このレシピの生い立ち
何回も試行錯誤してできたレシピです！ぜひ一度作ってみて下さい( ¨̮ )
手作りミートスパゲッティ
いつもと違ったひと手間かけたスパゲッティ。
今日のゴハンにどうですか？
このレシピの生い立ち
何回も試行錯誤してできたレシピです！ぜひ一度作ってみて下さい( ¨̮ )
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに切ります。
今回ニンニクはチューブでしたが生のニンニクを使う場合、みじん切りにします。風味アップ！ - 2
フライパンにサラダ油25g、ニンニクを入れ火にかけます。ニンニクのいい香りがしてきたら合挽き肉を加え炒めます。
- 3
合挽き肉が半分以上赤みがなくなってきたところでみじん切りした玉ねぎを加え更に炒めます。この時玉ねぎが焦げないように注意！
- 4
玉ねぎを入れ1分ほど炒め、準備しておいた調味料Aを加えます。
- 5
煮込んでいきます。最初は水っぽく薄い色ですが煮込んでいくとだんだんぽってりとしてきます。
- 6
煮込んでいる間にスパゲッティを茹でます。
茹で終わったら麺と麺がくっついてしまわないようにサラダ油を和えておきます。 - 7
ミートソースがぽってりしてきたら食塩、こしょうを加え1分。
- 8
お皿にスパゲッティ、ミートソース、上にお好みでパルメザンチーズをのせたら完成です！
コツ・ポイント
浅いフライパンだと5人分は溢れそうなので深いフライパンを使うといいです。
調味料Aは最初に量っておくとスムーズに出来上がります。
スパゲッティの麺に和える油はすぐ食べる場合必要ないのであくまでも麺がくっつかないため用です！
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