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大豆のお肉で♪ヘルシー里芋の白だし煮
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大豆のお肉で♪ヘルシー里芋の白だし煮-レシピのメイン写真

大豆のお肉で♪ヘルシー里芋の白だし煮

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

ひき肉の代わりに大豆のお肉を使用した、ヘルシーな里芋の煮物です。優しいお味♪
このレシピの生い立ち
大豆のお肉をモニターでいただいたので、作ってみました♪

ひき肉の代わりに大豆のお肉を使用した、ヘルシーな里芋の煮物です。優しいお味♪
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大豆のお肉をモニターでいただいたので、作ってみました♪

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大豆のお肉で♪ヘルシー里芋の白だし煮

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

ひき肉の代わりに大豆のお肉を使用した、ヘルシーな里芋の煮物です。優しいお味♪
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大豆のお肉をモニターでいただいたので、作ってみました♪

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材料

４人分
  • 里芋 ５００ｇ（正味）
  • 大豆のお肉（ミンチタイプ） １袋
  • 白だし １００ｃｃ
  • 水 ３００ｃｃ
  • 生姜(すりおろし) １かけぶん
  • 青ネギ(小口切り) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剝いて食べやすい大きさに切り、下茹でしておく。

  2. 2

    大豆のお肉はザルにあげて水気を切っておく。

  3. 3

    鍋に①の里芋と白だし、水を入れ、火にかける。沸騰したら大豆のお肉を加え弱火にして里芋が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、青ネギを散らす。

コツ・ポイント

いつもの里芋の煮物を、白だし使用であっさり＆大豆のお肉でヘルシーに♪とろみが足りない場合は、お好みで仕上げに水溶き片栗粉を加えてください。

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
2015/11/07 08:36に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘２人との４人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 ひき肉 青ネギ しょうが 大豆たんぱく

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