枝豆とパプリカとオリーブの混ぜピラフ♪
Ｓａｎａｍｉ＋はうす @cook_40120355
とにかくお手軽カンタンで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある…大きめの赤いパプリカを見てどうしようか？ そうだ!! 炊き込むピラフも とても美味しいけど、すごく簡単で しかも安い残りもの食材でも リッチに見えるような ピラフにしら どうだろう？と考えました♪*＾＾*
枝豆とパプリカとオリーブの混ぜピラフ♪
とにかくお手軽カンタンで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある…大きめの赤いパプリカを見てどうしようか？ そうだ!! 炊き込むピラフも とても美味しいけど、すごく簡単で しかも安い残りもの食材でも リッチに見えるような ピラフにしら どうだろう？と考えました♪*＾＾*
アプリでひらく作り方
- 1
お米2.5合を研ぎ、チキンコンソメ、塩小さじ1を入れ30分水に漬ける。中火5分 煮立ってきたら弱火12分 火を止め蒸らす
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- 2
枝豆は殻を外す。玉ねぎ、パプリカはみじん切り。マッシュルームとブラックオリーブは薄切り。
-
- 3
薄切りにしたニンニクを オリーブオイルをひいたフライパンで きつね色になるまで焦げないように炒める。（弱火）
-
- 4
別のフライパンに オリーブ油大さじ1を入れ 玉ねぎをしんなりするまで炒める
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- 5
次にマッシュルームを入れて 軽く火が通るまで炒める。
-
- 6
次にブラックオリーブを入れて 軽く炒める。
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- 7
次にパプリカを入れて 全体を混ぜながら 軽く炒める。
-
- 8
枝豆を入れて 全体を混ぜながら炒め、塩コショウで 味を整える。
-
- 9
1で蒸らしたご飯に 8を入れて全体を混ぜる。最後に味を見ながら オリーブオイル大さじ1弱を ふりかけ混ぜる。
-
- 10
お好みのプレートに盛り付け、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
材料を炒めるときは 弱火から中火の火加減で 焦げないように、また野菜の鮮やかな色が残る程度の炒め加減が良さそうです。
つくれぽ
食べること 大好きです♪美味しい料理は 幸せになる。どんなことも 乗り越えるには食べることが 一番かな～～！できるだけ 身体に優しい食材で。*＾＾*http://yurisanami.cocolog-nifty.com/happy/
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