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そら豆とかまぼこの冷やしジュレ風おつまみ
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そら豆とかまぼこの冷やしジュレ風おつまみ-レシピのメイン写真

そら豆とかまぼこの冷やしジュレ風おつまみ

かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

簡単なの!今が旬のそら豆とそら豆風かまぼこをつめたーく冷やして、ジュレ風にいただきましょー、夏の前菜にバッチリ
このレシピの生い立ち
かまぼこでそら豆の形(鈴広使用)を見つけて感激
今が旬の空豆とあわせて冷たく冷やして前菜に
簡単すぎて
あっ(15分以内)で出来上がりますよ見栄えがいいんです。器はルリ色の有田焼、深川製磁使用

簡単なの!今が旬のそら豆とそら豆風かまぼこをつめたーく冷やして、ジュレ風にいただきましょー、夏の前菜にバッチリ
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かまぼこでそら豆の形(鈴広使用)を見つけて感激
今が旬の空豆とあわせて冷たく冷やして前菜に
簡単すぎて
あっ(15分以内)で出来上がりますよ見栄えがいいんです。器はルリ色の有田焼、深川製磁使用

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633

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あっ(15分以内)で出来上がりますよ見栄えがいいんです。器はルリ色の有田焼、深川製磁使用

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材料

1人分
  • そら豆 一パックそら豆風かまぼこ 2個
  • だし 少量
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    そら豆をさやから出して、皮付きのままゆでる

  2. 2

    だし汁を作る
    簡単だし汁は、別のページのレシピを参考に
    つまり急須で作るだし汁。そのだしに薄口味付けする

  3. 3

    茹で上がったそら豆とかまぼこそら豆を出し汁に入れて、水溶き片栗粉を入れてひと煮立ちする。冷ます

  4. 4

    冷蔵庫に入れて冷やす

    なんと簡単にジュレ状に。スプーンですくっていただく

コツ・ポイント

コツは水溶き片栗粉を入れて冷やすこと

ゼラチンもいれないのにトローリージュレ状に
夏の冷たい前菜にバッチリ

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かまぼこママ
かまぼこママ @cook_40042633
2011/05/30 01:12に公開
かまぼこアーティスト。#食彩の王国 #冷やしおでんレシピ載りました!日本の伝統料理や自然を大切に毎日のメッセージ弁当やお客様のおもてなし料理プレートや伝統料理人 化学調味料は使いません!#かまぼこママ安心素材の無添加のかまぼこ 鈴廣を使います #良質タンパク質はかまぼこ子供と作ろう かまぼこ #かまぼこのある暮らし#kamaboko #フリルかまぼこ  #安心食品 #鈴廣かまぼこ飾り切り
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このレシピのキーワード

片栗粉 そらまめ かまぼこ

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