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顆粒だしで簡単ゴーヤチャンプル♪♪
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顆粒だしで簡単ゴーヤチャンプル♪♪-レシピのメイン写真

顆粒だしで簡単ゴーヤチャンプル♪♪

LalaSola
LalaSola @cook_40050391

顆粒だしで超簡単♪おいしい♪ゴーヤチャンプル☆
このレシピの生い立ち
母から教わったゴーヤチャンプルです。超簡単でおいしいので、夏はヘビロテです♪♪

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母から教わったゴーヤチャンプルです。超簡単でおいしいので、夏はヘビロテです♪♪

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母から教わったゴーヤチャンプルです。超簡単でおいしいので、夏はヘビロテです♪♪

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • ゴーヤ 1本
  • ニラ 1／2束
  • 卵 2個
  • 豆腐 2／3丁
  • 顆粒だし 1／2袋(4g)
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中綿をとり、食べやすい大きさに切る。豚肉・ニラ・豆腐も切り、卵は溶いておく。

    • 顆粒だしで簡単ゴーヤチャンプル♪♪作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひき、豚肉とゴーヤを炒め、塩・こしょうで味付けをする。

    • 顆粒だしで簡単ゴーヤチャンプル♪♪作り方2写真
  3. 3

    豆腐・顆粒だしを入れ混ぜ合わせる。

    • 顆粒だしで簡単ゴーヤチャンプル♪♪作り方3写真
  4. 4

    ニラを加え、最後に溶き卵を入れ、さっと混ぜて出来上がり♪♪超簡単☆

    • 顆粒だしで簡単ゴーヤチャンプル♪♪作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤの中綿は苦いのでしっかり取る。下茹でして塩でもみ、洗い流すと苦味が緩和されます。

豆腐の代わりに厚揚げを使うと崩れにくく食べやすい。

色どりを良くするためパプリカ(赤)を加えても良い。

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LalaSola
LalaSola @cook_40050391
2011/06/01 08:32に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ニラ 豚肉 ゴーヤ 卵 豆腐

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