ゴーヤの香ばしにんにく味噌チャーハン
庭乃桃 @cook_40044790
栄養満点のゴーヤをコクのある甘味噌とにんにくで炒めて香ばしいチャーハンに。ゴーヤが苦手な方でも美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
わが家でよく作っているゴーヤの甘味噌常備菜でチャーハンを作ってみました♪
ゴーヤの香ばしにんにく味噌チャーハン
栄養満点のゴーヤをコクのある甘味噌とにんにくで炒めて香ばしいチャーハンに。ゴーヤが苦手な方でも美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
わが家でよく作っているゴーヤの甘味噌常備菜でチャーハンを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦割りにし、種とワタを取って5mm厚さにスライスする。ちくわは食べやすく切る。にんにくはすりおろしておく。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを熱してゴーヤを炒め、透明感が出てきたらよく溶いた★を入れて味をなじませる。
- 3
②にちくわとご飯を入れて炒め合せ、仕上げに白胡麻を混ぜ入れたらできあがり。
- 4
✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-653.html
- 5
✿ゴーヤのワタと種でもう一品♪
「ゴーヤのワタとはんぺんのおとし焼き」（レシピID :19430595） -
コツ・ポイント
◆ゴーヤの苦味が苦手な場合は、最初にごま油でしっかり炒めておくと
グンと食べやすくなります。
◆手順2までで、ゴーヤの甘味噌常備菜が作れます。
（※ゴーヤ1本分で作りたい場合、調味料の量は、味噌・酒が大さじ各2、砂糖が大さじ1です。）
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