☆HBで簡単おいしいブリオッシュ食パン☆

☆HBで簡単おいしいブリオッシュ食パン☆-レシピのメイン写真

☆HBで簡単おいしいブリオッシュ食パン☆

ピロナリ @cook_40152137

はじめて膨らんだブリオッシュ風食パン。お家でもこんなにキメも細かくてキレイに焼けました。
このレシピの生い立ち
とろけるブリオッシュのソフトクリームのせ(とろブリソフト)を食べて美味しさに感動しました！お家で手軽におやつにも食べたい！

はじめて膨らんだブリオッシュ風食パン。お家でもこんなにキメも細かくてキレイに焼けました。
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ピロナリ @cook_40152137

はじめて膨らんだブリオッシュ風食パン。お家でもこんなにキメも細かくてキレイに焼けました。
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材料

1斤

強力粉 200g
薄力粉 50g
砂糖 25g
無塩バター(なければバター) 30g
たまご 1ｺ
牛乳たまごと合わせて180cc
塩 4g(バターが有塩)ならば3.5g
ドライイースト 3g

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作り方

1

計量カップでたまごを混ぜ牛乳を180ccになるまで加えさらに混ぜ合わせる。
2

各機種に合わせた順番で材料をパンを焼くケースに入れる。
3

ZOJIRUSHI(象印)BB-KT10の場合ソフトコースにセットしスタート。焼けたら各機種の手順に従い出来上がり！

コツ・ポイント

材料がかたよらないように卵をよく混ぜる。
発酵をじゃましないようにドライイーストに塩分が近づかないように材料を入れる。
焼けたら脚付きのアミの上で1時間程度は休ませると切った時つぶれにくい。パンの上等も穴が開かないようにした方がつぶれない。

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ピロナリ

ピロナリ @cook_40152137

2012/07/26 07:05に公開

このレシピのキーワード

食パンバター牛乳強力粉薄力粉卵

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