人参トマトカレーペースト（ローフード版）
ローフードまこ @cook_40042463
材料をミキサーでペーストにするだけ。熱い夏にぴったりのフルーティなさっぱりカレーペースト。
このレシピの生い立ち
人参ジュースかすのリサイクルを研究中。
先日作ったポタージュスープをベースにカレーペーストはどうかなと作ってみたら結構イケます。だまって出したらカスだってばれません。
パンやナンにも合いそう、
人参トマトカレーペースト（ローフード版）
材料をミキサーでペーストにするだけ。熱い夏にぴったりのフルーティなさっぱりカレーペースト。
このレシピの生い立ち
人参ジュースかすのリサイクルを研究中。
先日作ったポタージュスープをベースにカレーペーストはどうかなと作ってみたら結構イケます。だまって出したらカスだってばれません。
パンやナンにも合いそう、
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、セロリ、リンゴは刻んで、材料すべてをミキサーに入れる。トマト2分の1個分は飾り用に刻んで分けておきます。
-
- 2
ミキサーの容量次第では2回に分けて回してください。
なめらかになるまで撹拌します。 - 3
ペースト状になったら味を見てコショウ、塩で調節。盛り付けてトッピングに刻んだトマト、コーン、パセリなどを飾ります。
- 4
サツマイモチップスをオーブンで炙って添えて食べたらおいしかったです。生のサツマイモをスライスして乾した自家製チップです。
-
コツ・ポイント
分離しやすいので食べる直前にペーストにします。
アボカド、クルミの代わりにオリーブオイル4分の1カップでもおいしくできるとおもいます。
パンやナンにも合うと思います。
つくれぽ
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