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みずみずしく苦くないピーマン炒め
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みずみずしく苦くないピーマン炒め-レシピのメイン写真

みずみずしく苦くないピーマン炒め

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

ピーマンを炒めると時間がかかるし焦げてへにょへにょになる。油でちょっと炒めたら水を入れて蒸し焼き。切り方は縦じゃなく横。

このレシピの生い立ち
油で少し炒めたら水を入れてみた。以前作ったレシピ(ID18648066)に、プラスアルファーを加えてみた。焦げ目ばっかりにならないように。せっかくのピーマンの緑を生かして。

ピーマンを炒めると時間がかかるし焦げてへにょへにょになる。油でちょっと炒めたら水を入れて蒸し焼き。切り方は縦じゃなく横。

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みずみずしく苦くないピーマン炒め

toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164

ピーマンを炒めると時間がかかるし焦げてへにょへにょになる。油でちょっと炒めたら水を入れて蒸し焼き。切り方は縦じゃなく横。

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油で少し炒めたら水を入れてみた。以前作ったレシピ(ID18648066)に、プラスアルファーを加えてみた。焦げ目ばっかりにならないように。せっかくのピーマンの緑を生かして。

ピーマンを炒めると時間がかかるし焦げてへにょへにょになる。油でちょっと炒めたら水を入れて蒸し焼き。切り方は縦じゃなく横。

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材料

  • ピーマン 5個
  • 水 5,60cc
  • オイスターソース 大匙1
  • 焼肉のタレ 大匙1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは。輪切りにして半分にする。油で炒め直ぐに水を入れ蓋をする。水がなくなったら味付け。

コツ・ポイント

苦味成分は、横に切ると、軽減されるとどこかで聞いた。たぶんテレビだったと思う。

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toshiebaba
toshiebaba @cook_40043164
2011/05/24 00:19に公開
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの?」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53(現在65)歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子2人の息子あり。
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炒めもの ピーマン

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