旨味たっぷり♪あさりと大葉のパスタ

旨味たっぷり♪あさりと大葉のパスタ-レシピのメイン写真

旨味たっぷり♪あさりと大葉のパスタ

nachari @cook_40059817

旬のあさりの旨味たっぷりの、ジューシ～なスパゲティ。とうがらしのピリ辛と大葉の風味がアクセントになり、食べ飽きません＾＾
このレシピの生い立ち
あさりが旬！の時はよく作る、シンプルパスタです＾＾

旬のあさりの旨味たっぷりの、ジューシ～なスパゲティ。とうがらしのピリ辛と大葉の風味がアクセントになり、食べ飽きません＾＾
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旨味たっぷり♪あさりと大葉のパスタ

nachari @cook_40059817

旬のあさりの旨味たっぷりの、ジューシ～なスパゲティ。とうがらしのピリ辛と大葉の風味がアクセントになり、食べ飽きません＾＾
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あさりが旬！の時はよく作る、シンプルパスタです＾＾

旬のあさりの旨味たっぷりの、ジューシ～なスパゲティ。とうがらしのピリ辛と大葉の風味がアクセントになり、食べ飽きません＾＾
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材料

2～3人分

スパゲティ 200g
あさり 1パック
大葉 10枚
にんにく 2片
とうがらし 1～2本
白ワイン適宜
塩・こしょう適宜
オリーブ油適宜

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作り方

1

あさりは砂出しをする。フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、火にかける。スパゲティを茹ではじめる。
2

にんにくが色づいてきたらとうがらしの輪切りとあさりを入れ、白ワインをたっぷりめに回し入れてふたをする。
3
あさりが開いたら、茹であがって水気を切ったスパゲティを入れ、塩こしょうで味を整える。
4

温めておいた器に盛り、荒みじん切りにした大葉を散らして完成！

コツ・ポイント

とっても簡単♪
大葉はパスタと一緒に入れて軽く炒めても美味しいです♪

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nachari

nachari @cook_40059817

2011/05/30 02:57に公開

ワインとお料理が大好きです♪　普段の食事にも、おもてなしにもokな簡単＆オシャレなメニューを少しずつ更新していきたいと思っています。ブログでもお料理レシピや食器のはなしなど多数紹介していますのでぜひご覧くださいませ＾＾http://ameblo.jp/ouchi-kobe/

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このレシピのキーワード

パスタ大葉にんにくアサリトウガラシ

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