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付け合わせに~ピクルス炒めちゃいました♪
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付け合わせに~ピクルス炒めちゃいました♪-レシピのメイン写真

付け合わせに~ピクルス炒めちゃいました♪

TkyyT
TkyyT @cook_40087609

野菜とピクルス炒めるだけ♪あとは。。。
今回は豚肉と鶏肉の甘ダレ炒めを乗っけました^^
このレシピの生い立ち
沢山あるすっぱーいピクルスの消費に困って作ってみました^^

野菜とピクルス炒めるだけ♪あとは。。。
今回は豚肉と鶏肉の甘ダレ炒めを乗っけました^^
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沢山あるすっぱーいピクルスの消費に困って作ってみました^^

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付け合わせに~ピクルス炒めちゃいました♪

TkyyT
TkyyT @cook_40087609

野菜とピクルス炒めるだけ♪あとは。。。
今回は豚肉と鶏肉の甘ダレ炒めを乗っけました^^
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沢山あるすっぱーいピクルスの消費に困って作ってみました^^

野菜とピクルス炒めるだけ♪あとは。。。
今回は豚肉と鶏肉の甘ダレ炒めを乗っけました^^
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材料

2人分
  • ピクルス(キュウリ) 適量(今回は小さいの2本)
  • キャベツ 適量(今回は1/4)
  • 鷹の爪 1本
  • 塩 軽く一つまみ
  • オリーブオイル 適量(大さじ1弱)
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作り方

  1. 1

    ・鷹の爪は細かく
    ・キャベツはざく切り
    ・ピクルスは輪切り

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて鷹の爪を軽く炒めてから、キャベツ・ピクルスを入れ炒める。

  3. 3

    しんなりしたら塩して終わり。

コツ・ポイント

そのままだと酸っぱいだけなので、砂糖:醤油:酒(1:2:2くらい)で濃い目に味付けした肉や魚を乗せて一緒に食べるとサッパリしててとても良く合います♪
鷹の爪を入れたほうがピリッとしてアクセントになります。
ニンニク潰して入れてもいいかも♪

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TkyyT
TkyyT @cook_40087609
2011/05/27 03:22に公開
随分ご無沙汰してました(‾3‾)2人の子育てに奮闘ですっかりレシピを載せる余裕も何も…子どもが小学生になるのを機にまた少しずつ余裕ができたらいいな。。(*´︶`*)♡のんびりやって行くのでお付き合いください♡
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このレシピのキーワード

ピクルス 炒めもの キャベツ キュウリ トウガラシ

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