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ほたるいかの炊き込みご飯
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ほたるいかの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ほたるいかの炊き込みご飯

honey828
honey828 @cook_40116860

旬のホタルイカを使った炊き込みご飯です。
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いかめしっぽい炊き込みご飯を作りたかったから

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honey828
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材料

  • ホタルイカ(ボイル) 1パック
  • 人参 1/3本
  • しめじ 1パック
  • おろし生姜 1片分
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは目玉をとる。☆と水50ccを鍋にいれて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にしてホタルイカを入れて煮汁が半分になるまで煮詰める

  3. 3

    米をといで浸水させておく。

  4. 4

    しめじは石づきを取りほぐす。人参は千切りにする。

  5. 5

    浸水させていた水を捨てて煮汁と水で2合の目盛りに合わせる。

  6. 6

    ホタルイカ、人参、しめじを入れて炊飯する。

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honey828
honey828 @cook_40116860
2017/04/18 08:42に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ にんじん ホタルイカ 酒

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