とろけるチーズの、1枚だけを細かくちぎっておく。

合い挽き肉と、ちぎったチーズ、パン粉をボールに入れ、手でよくこねる。

②が混ざってきたら厚さ１ｃｍ、幅５ｃｍくらいにする。（あまり厚くすると火が通りにくいよ）

フライパンにサラダ油をしき、少し熱し、③をフライパンに入れる。

良い感じになるまで弱火で焼く。（合い挽き肉なのでしっかり焼く。）

これくらいでいいかな～？と思ったら、どれか一つだけ（なるべく一番分厚いやつ）を崩して、焼けているかを見る。

そして、まだちぎっていない　とろけるチーズを３ｃｍ角くらいに切る。（ちぎる。）

そのチーズをできたハンバーグに乗せる。（チーズは溶けにくいので少しフライパンで溶かしてから乗せると良いよ）